Temps de cuisson : 2 minutes

Préparation de la recette

Enlever la peau des magrets. Les saisir 2 minutes de chaque côté. Réserver les magrets.
Jeter l'huile de cuisson. Déglacer avec le vinaigre.
Rajouter le miel et le fond de volaille. Emincer les magrets en aiguillettes puis les remettre à cuire en fonction de son goût, plus ou moins rosées. Saler et poivrer.
Dresser les aiguillettes sur assiettes, napper de sauce.