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Les recettes d'Île de France
Gâteau Potiron
Ingrédients pour :
- 30 cl d’huile
- 125 g de noix de coco râpée
- 500 g de sucre semoule
- 550 g de farine
- 500 g de potiron râpé
- 4 œufs
- 5 g de sel
- 5 cl de rhum
- 5 g de cannelle
- 1 g de muscade
- 5 g de bicarbonate de soude
Temps de cuisson : 30 à 45 minutes
Préparation de la recette
Huiler le moule. Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter l'huile, la farine et le rhum.
Incorporer la cannelle, le bicarbonate, la noix de coco râpée et le potiron.
Garnir les moules aux 3/4.
Cuire à 160°C four ventilé 30 à 45 minutes selon la taille.
