Des lycéens font la queue devant la cantine, et se pressent pour déjeuner.

Cette semaine, le lycée a participé à la Semaine du Goût, et a permis aux lycéens de découvrir des plats à base de produits franciliens, confectionnés par le chef de cantine Philippe Nourry.

Mr Nourry est l'un des 8 chefs ayant participé l'année dernière à la confection du classeur de recettes distribué aux établissements participants.

Pour lui, il était donc naturel de participer cette année encore à l'opération, et de faire découvrir ou redécouvrir des recettes franciliennes.

Au menu, des fruits de la région aux couleurs d'automne, mais aussi des friands à base de Brie de Meaux et de Melun, ou encore des choux braisés au miel du Gâtinais, champignons de Paris...

La salle de restauration n'a pas été laissée pour compte, le personnel a habillé ses murs avec les affiches réalisées par le Cervia, ainsi que celle du "Repas gastronomique des Français".

Un bon moyen à la veille des vacances pour sensibiliser les lycéens sur le contenu de leurs assiettes.

Le Cervia remercie le chef Philippe Nourry, qui agit régulièrement en proposant aux lycéens des repas équilibrés et des découvertes gustatives, ainsi que les 70 établissements qui ont participé cette année encore à la Semaine du Gout.