L'Ile-de-France au Salon de l'Agriculture!
01/12/2009 | Hall 7-2, allée K, stand 46, du 27 février au 7 mars 2010
La Fête des Bries | 12/02/2010
Du 18 au 21 mars 2010 chez les détaillants participants.
Lien vers le communiqué de presse, ici.
A l’initiative du CERVIA Paris Ile-de-France, en collaboration avec ses partenaires , « la Fête des Bries en Ile-de-France » se déroulera du 18 au 21 mars 2010 dans les crémeries fromagerie de la région, sur la base du volontariat.
Chaque détaillant recevra un kit de communication pour décorer son point de vente, et valoriser le Brie de Meaux et le Brie de Melun. Un moyen de sensibiliser ses clients à la qualité des fromages franciliens, promouvoir les produits et savoir-faire tout en dynamisant les ventes.
Du côté des consommateurs, le principe est simple : pour deux parts de Brie achetées, une troisième leur sera offerte, avec des recettes de cuisine. Une façon pour les consommateurs de découvrir ou redécouvrir auprès de leur détaillant les véritables Brie de Meaux et le Brie de Melun AOP!
Pour connaître la liste des détaillants participant à l'opération, cliquez ici.
Vous êtes crémier-fromager, comment participer ?
Pour participer à l’opération « la Fête des Bries en Ile-de-France », les participants doivent s’inscrire auprès du Syndicat des Crémiers-Fromagers d’Ile-de-France . A la suite de l’inscription, le détaillant recevra son kit de communication ainsi que les modalités du concours photo. L’offre de gratuité auprès des consommateurs est financée par le Syndicat de Défense, de Contrôle et de Gestion du Brie de Meaux et du Brie de Melun.
Le crémier-fromager, dont le point de vente sera le mieux décoré aux couleurs de l’opération, se verra offrir un prix par le CERVIA Paris Ile-de-France.
Le salon du Fromage, animation autour des deux Bries AOP le 28 février :
Au parc des expositions, à Paris Porte de Versailles, les Bries de Meaux et de Melun auront la part belle le dimanche 28 février, grâce à un espace de 100m² mis à disposition pour la promotion des deux AOP.
A destination des professionnels : GMS, crémiers-fromagers, acheteurs, deux pôles d’animation et de dégustation, seront mis en place ainsi qu’un pôle réservé à la présentation de l’opération « la Fête des Bries en Ile-de-France ».
Le 28 février sera l’occasion pour les professionnels du secteur d’échanger avec des producteurs fermiers, des affineurs et des fromagers spécialistes du Brie « roi des fromages ».
A cette occasion, les confréries des Compagnons du Brie de Meaux et du Brie de Melun procèderont à l'intronisation de nouveaux chevaliers...
