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L’Ile-de-France, bien que la plus urbanisée et la plus densément peuplée de France, demeure une grande région rurale avec des espaces naturels occupant à
75 % son territoire.
Sur les 1 300 communes de la région :
Lorsqu’il s’agit d’évoquer l’espace rural, les franciliens emploient des termes à connotations positives :
Pour les franciliens, la campagne est avant tout perçue comme un paysage et non comme un lieu de production. Toutefois, ils reconnaissent aux agriculteurs un rôle important :
Ils sont de plus en plus nombreux à souhaiter découvrir les produits qui en sont issus.
L’histoire sédimentaire de l’Ile-de-France est longue et riche. En effet, la mer a envahi le bassin parisien il y a 250 millions d’années, y déposant des sédiments variés. Ces sédiments sont composés de :
L’Ile-de-France est formée de quatre plates-formes structurales :
Le Vexin, constitué de calcaires du Lutécien ;
La Plaine de France, composée de calcaires du Bartonien ;
Le plateau de Brie, comportant du calcaire, des argiles, des marnes et des gypses ;
Le plateau de Beauce, constitué de calcaire et d’argiles.
L’Ile-de-France est une région de plaines et de plateaux creusés par des vallées plus ou moins profondes. Son relief doit son aspect :
L’Ile-de-France enferme dans son sous-sol des ressources importantes et variées comme :
En ce qui concerne les matériaux carrières, ils se classent en deux catégories :
L’Ile-de-France est une région particulièrement favorisée par la présence de l’eau :
L’Ile-de-France, fortement peuplée, a besoin de cette eau. En effet, chaque année, 1 milliard de m3 d’eau sont nécessaires aux besoins des franciliens et des entreprises.
La forêt francilienne, avec une superficie de 278 000 hectares, occupe un quart du territoire de la région (ce qui correspond à un taux de boisement égal au taux moyen national).
La forêt d’Ile-de-France est composée, sur 90% de sa surface, d’essences feuillues : le chêne sessile, le chêne pédonculé et le châtaignier.
La région dispose en particulier de deux très gros massifs forestiers que sont la forêt de Fontainebleau et la forêt de Rambouillet.
Il existe actuellement, en Ile-de-France, quatre Parcs Naturels Régionaux :
L’agriculture assure le maintien en Ile-de-France de vastes espaces naturels, elle fournit largement la meunerie de proximité, est présente sur les marchés, et répond aux besoins d’équilibre territorial de la région capitale. Elle préserve aussi l’accessibilité aux matériaux du sous-sol, et permet de créer des liens avec les urbains de plus en plus éloignés du geste de production.