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Les Talents d'Ile-de-France et leurs produits Saveurs

  Huiles

L'HUILERIE AVERNOISE
10 rue du ruisseau
95450 AVERNES
Tel : 01 30 39 20 01
Produits : huile de colza, tournesol

FERME DE GRAND'MAISON
18, rue de Carrouge
77540 LUMIGNY NESLES ORMEAUX
Tel : 01.64.07.70.25

Produits : huile de colza, farine de blé T65

 Bières

Jus et cidres

 
ALEXANDRE
La Grand Maison
78720 SAINT FORGET
Produits : vinaigre de cidre, poireto, poiré, cidre (brut et demi-sec)                                                              

EARL BIBERON
La ferme de la Bonnerie
77 510 VERDELOT
Tel : 01 64 04 87 16
Produits : jus de pommes, jus de poires, vinaigre de cidre, cidre fermier brut ou demi-sec, cidre jéhan de Brie

CIDRES ET JUS DE POMME BRIARDS 
71, grande rue
77 320 Choisy en Brie
Tel: 01.64.20.46.44
Produits: cidres brut et doux, pur jus de pommes Briard, vinaigre de cidre Briard 

EARL VERGERS D'HARDEVILLE
11, route de la Mare
95 420 Nucourt
Tel: 01.34.67.41.39
Produit : jus de pommes

Ferme DU FOURCHET
77 710 Nanteau sur Lunain
Tel: 01.64.29.06.74
Produit : cidre fermier

Produits sucrés:

DES LIS CHOCOLAT
6 rue Louis Blériot
ZI du Rocher Vert
77140 NEMOURS
Tel : 01 64 29 20 20
Produits : sirop au coquelicot de Nemours, liqueur de coquelicot, vinaigre de coquelicot, confit de coquelicot, palette de gentil coquelicot et tablettes de chocolat

 

Produits laitiers

 
FERME DE LA TREMBLAYE 
Chemin de la tremblaye
78125 LA BOISSIERE ECOLE
Tel : 01 34 85 03 63
Produits: saint jacques, douceur de chèvre

LA CHALOTTERIE
Hameau de la Garlarderie
77390 OZOUER LE VOULGIS
tel : 01 64 07 60 68
Produits : lait cru, miel de tilleul

DOMAINE DE GRIGNON
BP1
78850 THIVERVAL GRIGNON
Tel : 01 30 54 37 34
Produits : lait, yaourt (nature, aux fruits, aux huiles essentielles), fromage blanc, crème fraîche

GAEC DES ROCHETTES
6 rue des Rochettes
91 580 VILLENEUVE SUR AUVERS
Tel: 01 60 80 22 90
Produits : fromage de chèvre (crottins frais, mi-secs, buche, buche cendrée, bouchon nature), faisselle

GAEC DU POT AU LAIT
3 Soupplainville
78 660 ALLAINVILLE-AUX-BOIS
Tel: 01 30 59 02 19
Produits: gamme de lait, yaourt nature, pavé beauceron, vovéen cendré, dessert chocolat

LA CHEVRERIE DES TROIS PONTS
RD 906 - La Petite Hogue
78 610 AUFFARGIS
Tel: 01 30 59 85 80

FRANCILIANES
86 rue des Bordes
94 430 CHENNEVIERES SUR MARNE

FERME DE LA NOUE
Ferme de la Noue
78 720 LA CELLE LES BORDES
Tel: 01 34 85 16 17
Produits   et  : Petit chèvre d’Ile de France, Brique, Pyramide cendrée, Le Dodu 

Produits issus des élevages franciliens :

 
LA FERME DE BOIS CHAMPEAU
2 chemin de Champeau
78113 GRANDCHAMP
Tel : 01 34 87 16 32
Produits : gamme de tripes, boeuf haché cuisiné bolognaise, gamme de 7 rillettes et terrines, saindoux, gamme de saucissons

LA FERME DU LOUP RAVISSANT 
3 route de Richebourg
78550 BAZAINVILLE
Produits : gamme de 3 foie gras, rillons à l'échalotte, gamme de 4 conserves de canard, rillettes de canard, magret de canard fourré au foie gras, daube de canard, rillettes au foie de canard, terrine aux magrets fumés, terrine au foie de canard, terrine de canard aux échalotes, gésiers confits

FERME DES PARRICHETS
105 , rue de la Croix Saint Claude
77120 MOUROUX
Tel : 01.64.20.80.20
Produits : gamme de 3 pâtés de poule, gamme de 3 fricassées de poule, poule au cidre, poule au pot, œufs, pâté de poule au poivre vert

FERME DE LA MONEUSE
77320 DAGNY
Tel : 01.64.04.61.26
Produits : gamme de 3 pâtés, gamme de porc confit, gamme de sauté de porc

FERME D'AUBETIN
77320 Dagny
Tel : 01 64 04 61 23
Producteur de porc

FERME DE L'ECLUSE– EARL JANIC
77830 PAMFOU
Produits : suprême d'escargots, escargot au court bouillon, escargot en croquille à la bourguigonne, escargots frais en mini bouchées

FERME DU GRAND CLOS
18 bis rue de Vaupaillard
91 150 Puiselet le Marais
Tel: 01.64.95.54.35
Produits : rillettes au foie gras, gésiers confits, magrets fumés, confit 2 cuisses, canard à l'orange

Yves-Marie CARMIGNAC
7, rue de la Bichère
77 240 Pouilly-le-fort
Tel: 01.64.52.20.48
Produits : rillettes de boeuf

PISCICULTURE DE VILETTE
Rue de Rosay
Le Moulin neuf
78 930 VILETTE
Tel: 01 34 76 30 04
Produits : truite fumée, filet de truite fumée

Charcuterie et viandes:

BONNY SAS
14-16 impasse Denis papin-ZI
77220 GRETZ ARMAINVILLIERS
Tel : 01 64 07 90 55
Produits : saucisse de Toulouse, chippolatas (nature, aux herbes), merguez boyau naturel

DUPAS
PLA 419
2 rue de Corse
94 619 Rungis Cedex 
Tel : 01 46 87 35 17

PEGASE B.V.S
7, av Galillée Z.I
92 350 Le Plessis Robinson  
Tel : 01 46 01 57 67

RERO
13 rue Jean-Pierre Timbaud
95 100 Argenteuil
Tel: 01 39 96 26 73
Produits : Saucisson de Paris

DOUMBEA
166 rue de Charonne
75 011 PARIS
01 43 70 58 05

 Produits issus de la filière blé, farine, pain:

MOULINS DE BRASSEUIL
14,  rue de la Vaucouleurs
78930 AUFFREVILLE BRASSEUIL
Tel : 01.34.77.33.30
Produits  et  : T65 tradition française (gamme farine bio), T80 tradition française(gamme farine bio), T110 gamme de farine bio, T110 farine de meule, T150 de meule complète (gamme bio et mouture cylindrique)

BOULANGERIE LA GERBE D'OR
SAS La Croix Pain
8 rue de Ponthieu
75 008 PARIS
Tel: 01 43 59 27 91

MOULINS FOUCHE
Moulins du Gué
91 590 LA FERTE ALAIS
Tel: 01.69.90.62.80
Produits : l'yvette T80, les graines de Lutèce, la fertoise

MOULINS BOURGEOIS
Impasse du Moulin
77 510 Verdelot
Tel: 01.64.04.81.04
www.moulins-bourgeois.com
Produits  et : Gamme de farines Bio: -T65 tradition française- Tour de meule bio T80 - T110- T150

BOULANGERIE SARL FANTASIIIA
35 rue d'Alésia
75 014 Paris
Tel: 01 43 27 57 52

FERME DE GRAND'MAISON
18, rue de Carrouge
77540 LUMIGNY NESLES ORMEAUX
Tel : 01.64.07.70.25
Produits  : farine de blé T65

BOULANGERIE PETRIN MEDIEVAL
COTE PIGALLE
31 rue Henry Monnier
75 009 PARIS
Tel: 01 44 53 05 02

BOULANGERIE AUX PECHES NORMANDS BIO
2 rue Yves Toudic
75 010 PARIS
Tel: 01 42 08 47 73
Produits: et  Baguette Républicaine Bio, Miche au Levain Bio, Pavé Républicain Bio

L'HUILERIE AVERNOISE
10 rue du ruisseau
95450 AVERNES
Tel : 01 30 39 20 01
 
Produits : T110 écrasée sur meule

PATIBIO
2 avenue du Gros Chêne
95 610 ERAGNY SUR OISE
Tel: 01 34 42 15 15

FERME DE MOISAN
Le Moulin des Moissons
85 route de la Toche
78 490 GROSROUVE
Tel: 01 34 86 81 69

Coopérative agricole " TERRES BOCAGE GATINAIS"
10 rue de la gare
BP 25
77 570 CHATEAU LANDON
Tel: 01 64 29 30 13

EARL CLAVELOU
4 rue du Mauln
77 167 BAGNEUX SUR LOING
Tel: 01 64 28 07 83
Produits  : Ratte, Bleue de Bretagne, Charlotte, Agata, Monalisa, Bintje, Chérie . Farine  de tradition française T65 : La Balnéolitaine 100% TERROIR 

Biscuiterie Erté
ZI du chemin Vert
78610 LE PERRET EN YVELINES
Tel: 01 34 57 80 80
www.erte.fr

Aromates et condiments

FERME DE LA CHARETTE
Patrice BOUDIGNAT
20 Grande rue de Blunay
77171 MELZ-SUR-SEINE
Produits : gamme de 2 moutardes

LES ASSAISONNEMENTS BRIARDS
Z.A des Bordes Rouges
5 avenue Louise Michel
77 100 Nanteuil les Meaux
Tel : 01.64.35.00.82
Produits  : Moutarde de Meaux Pommery

GAEC DES ROCHETTES
6 rue des Rochettes
91 580 VILLENEUVE SUR AUVERS
Tel: 01 60 80 22 90
Produits : safran du Gatinais

SAFRANCE
6 chemin des Platrières
95 400 VILLIERS LE BEL

SAFRAN DU GATINAIS
45 rue Grande
77 760 BOULANCOURT
Tel: 01 64 24 13 41

Fruits et légumes

CRESSONNIERES DE LA VALLEE COLLEAU ET DES PETITS PRES
23 rue du Tour de Ville
91 660 Mereville
Tel : 01.64.95.11.95
Produits  et : soupe de cresson, purée de cresson, crémousson, cresson pré-lavé

CRESSONNIERES DE LA VILLA PAUL
17, route de Courcelles
91 660 Mereville
Tel: 01 64 95 00 64
Produits : velouté de cresson, mousseline de cresson, le cressonnien apéritif, cresson (nature et de fontaine)

FERME DE FEROLLES
Ferme de Férolles - D6
77 580 CRECY LA CHAPELLE
Tel: 01 64  63 81 08
Produits : lentilles blondes de la Brie, lentilles vertes de la Brie, pois cassés de la Brie

J.P et E BOURVEN
31, rue de Neuville
95 000 Hameau de Cergy
Tel: 01 30 30 59 06
Produits  et : légumes de saison

SARL FRICHOT
Ferme du Bon Puits
La Petite Vallée
78 930 BOIVILLE EN MANTOIS
Tel: 01 30 42 34 64
Produits  : Gamme de Pommes de Terre : Victoria, Franceline, Europa, Charlotte, Celtane, Cherie, Lady Christl, Marabel, Délice, Monalisa, Oriana, Adora, Marilyn, Annabelle, Everest, Challenge, Sirtema 

HERBIER DE MILLY
Ferme du Clos d'Artois
16 place du Marché
91 490 MILLY LA FORET
Tel: 01 64 98 92 39

CHAMPIGNONNIERE DE LA MARIANNE
3 rue Thérèse Lethias
95 540 MERY SUR OISE
Tel: 01 34 64 83 94
Produits  : Pleurotes grises, roses et jaunes, champignons blancs et roses de Paris, pieds bleus, foliote, shitake, Panicauts

LES VERGERS DE MOLIEN
24 rue Samuel Beckett
77 260 USSY SUR MARNE
Tel: 01 60 22 13 07

LES VERGERS CHAMPLAIN
RN4 La Croix Saint-Nicolas
94 510 LA QUEUE EN BRIE
Tel: 01 45 94 66 84

LES VERGERS DES PREAUX
Route des Alluets
78 920 ECQUEVILLY
Tel: 01 34 75 52 64

LES LAVANDIERES EARL
10 Bd Carnot
95 400 VILLIERS LE BEL
Tel: 01 39 90 03 53

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