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Le sujet des « Fruits et légumes » se retrouve aujourd’hui au cœur de tous les débats ; pour des questions de santé publique d’une part, d’autre part parce qu’il constitue un enjeu économique important pour les acteurs français de cette filière.

Obésité, maladies cardiovasculaires, nutrition, comment augmenter la consommation de fruits et légumes pour améliorer la santé ? En Île-de-France, quelle place, quelles spécificités, mais aussi quelles problématiques pour nos producteurs par rapport aux autres producteurs européens ?...
Le CERVIA Paris Ile-de-France a choisi, à travers ce colloque, de répondre à toutes ces questions et bien d’autres et d’utiliser les apports de la recherche comme moyen de différenciation pour  les acteurs régionaux de la filière « fruits et légumes » face aux productions mondiales.

L’impact bénéfique de la consommation des fruits et légumes sur la santé n’est plus à démontrer : faire augmenter la consommation de fruits et légumes dans la population française est un des 10 objectifs santé du PNNS. Or, une récente étude a montré que leur consommation était en très nette diminution : entre 1991 et 2006, la consommation moyenne est passée de 191 kg/an et par personne à 84 kg. A contrario, l’étude réalisée en 2009 par le CREDOC, à la demande du CERVIA et avec le soutien de l’Etat, sur la consommation des franciliens montre que ces derniers consomment un peu plus de fruits et légumes que les habitants des autres régions.

La filière fruits et légumes est importante au sein de l’agriculture francilienne : Le maraîchage s’étend sur  1700 hectares pour 370 exploitations, et emploie 1800 personnes. La région Ile de-France est la première région française productrice de persil, de cresson et de radis.
L’arboriculture fruitière compte un peu plus de 210 exploitations. Les surfaces en légumes de plein champ, c’est-à-dire les légumes rentrant dans une rotation avec des productions non horticoles, sont en augmentation de 13%. Les légumes de plein champ constituent une bonne culture de diversification pour les céréaliers.

Depuis deux ans, le CERVIA Paris-Ile-de-France organise LES RENCONTRES ANNUELLES. En effet, un des rôles majeurs du CERVIA en tant que cellule de diffusion technologique, consiste à valoriser les structures de recherche en région en faisant connaître à l’ensemble des acteurs de la filière agricole et alimentaire régionale les principaux résultats transférables depuis les laboratoires et notamment ceux du pôle régional « sciences et technologies de l’environnement et du vivant ».

Le 8 juin 2010, le CERVIA Paris Ile-de-France a décidé de consacrer ses 3èmes rencontres aux : « Fruits et Légumes : apports de la recherche ». Trois grands axes seront approfondis autour d’interventions d’experts : 
• La nutrition et la santé
• L’innovation
• Le développement durable .

Nous vous invitons à partager cette initiative du CERVIA Paris Ile-de-France et nous comptons sur vous pour relayer cette information le plus largement possible.