Pour donner la visibilité qu’ils méritent au territoire, aux métiers et aux produits alimentaires de proximité, le CERVIA Paris Ile-de-France, la Région et les professionnels, ont lancé au dernier Salon International de l’Agriculture, la marque des produits alimentaires régionaux:

Cet identifiant s’appuie sur une charte d’engagement des entreprises, intitulée « Talents d’Ile-de-France », autour de 3 pôles de valeurs :
- patrimoine et savoir-faire,
- environnement et territoire,
- dynamisme économique et emplois.

Du 17 au 27 mai, avec l’appui des Chambres départementales d’Agriculture et de l’AIDPFL gestionnaire du Carreau, 12 producteurs franciliens engagés dans la démarche, proposeront pour la première fois aux acheteurs leurs produits à la marque SAVEURS PARIS ILE DE France, au Carreau des producteurs franciliens, habituellement réservé aux fruits et légumes.

Ces 12 producteurs transformateurs fermiers (apiculteurs, cressiculteurs, arboriculteurs, céréaliers, brasseurs, etc.) viendront à la rencontre des professionnels de la restauration, du commerce de détail ou du négoce, pour leur faire découvrir une autre Ile-de-France, celle des produits du terroir:

Potage au cresson, moutarde de Provins, Safran, jus de pommes, jus de poires, cidre, bières artisanales, miel sont quelques exemples des produits transformés présentés à cette occasion témoignant de la diversité des produits du terroir et de la richesse du patrimoine alimentaire régional.

Retrouvez les entreprises agréées « Talents d’Ile-de-France » et les produits  sous la  marque " Saveurs Paris Ile-de-France ":
 

L’huilerie Avernoise
Stéphane Duval
10 rue du ruisseau
95450 AVERNES
Courriel : sduval2@aol.com
Produits  : huile de colza, tournesol

Ferme de Grand'maison
Anne et Pascal Seingier
18, rue de Carrouge
77540 LUMIGNY NESLES ORMEAUX
Courriel : a.p.seingier@wanadoo.fr
Produits    : huile de colza –farine de blé.
 

Ferme Brasserie du Vexin
Denis et Aurélien Sargeret
3 rue de la Croix des Ruelles
95250 THEMERICOURT
Courriel : denis.sargeret@wanadoo.fr
Produits  : bière Blonde, ambrée, Brune, au Miel

SARL Gatinorge
Marie Noelle Hureau, Claude Morisseau et Odile Collumeau    
17 rue Grande
77570 MONDREVILLE
Courriel : acmhureau@aliceadsl.fr
Produits  : bière blonde, ambrée

Ferme Brasserie Rabourdin  
Hubert RABOURDIN     
Ferme de Gaillon
77540 COURPALAY
Courriel : rabourdin@biere-de-brie.com
Produits  : bière blanche, blonde, ambrée.

EARL Biberon
Michel Biberon
La ferme de la Bonnerie
77 510 VERDELOT
Courriel : biberon.labonnerie@wanadoo.fr
Produits  : vinaigre de cidre, cidre, jus de pommes et poires

Moutarde de Provins
Patrice BOUDIGNAT
20 rue de Blunay
77171 MELZ-SUR-SEINE
Courriel : patrice.boudignat@wanadoo.fr 
 
Produits  : moutarde

Cressonnières de la Vallée Colleau et des petits prés
Serge Barberon
23 rue du Tour-de-Ville
91660 MEREVILLE
Courriel : gbarberon@aol.com
Produits  : Cresson de fontaine, et produits transformés à base de cresson.

Cressonnières de la Villa Paul
Christian Barberot
17 rue de courcelles
91660 MEREVILLE
Courriel : cressbarberot@terre-net.fr
Produits  : Cresson de fontaine, et produits transformés à base de cresson.

François HAMETTE
72 RUE Charles de Gaulle
77780 BOURRON MARLOTTE
Courriel : f.hamette@wanadoo.fr
Produits  : Gamme de Miels.

GAEC DES ROCHETTES
Bertrand HARDY
6 rue des Rochettes
91580 VILLENEUVE SUR AUVERS
Produits  : Safran.

FERME DE FEROLLES
Jean Philippe HUYGUE
D6
77850 CRECY LA CHAPELLE
Produits  : Lentilles et Pois cassés.