Que savons-nous au sujet des Bries? Ils font très souvent partie de nos plateaux de fromages, à la maison, ou au restaurant mais connaissons-nous leurs particularités, leur mode de fabrications?

Ce site, à l'initiative de l'Organisme de Défense et de Gestion du Brie de Meaux et de Melun a pour vocation de livrer quelques informations pratiques, des actualités et bien entendu de savoureuses recettes.

De l'entrée, au dessert, en passant par le plat, apprenez à libérer toutes les saveurs de ces fleurons des produits Franciliens. Pour tous les gourmands, et pour tous les cordons-bleus!

A vos Bries!