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Développement agro-alimentaire durable
Améliorer l’environnement de l’entreprise, comment mieux fabriquer les aliments demain ?
La mondialisation des marchés, la disparition constatée des ressources planétaires rendent inéluctables de profonds bouleversements économiques et technologiques d’ici quelques années qu’il convient d’anticiper dès aujourd’hui au mieux.
- Etre capable de produire dans de bonnes conditions de travail et dans un environnement sociétal et environnemental pérenne, un produit viable économiquement, un produit qui soit sain, bon, et qui s’insère dans une alimentation équilibrée ;
- Etre capable de vendre ce produit de manière éthique en partageant ses valeurs avec ses partenaires économiques et institutionnels ;
tel pourrait se traduire le défi d’un développement agroalimentaire durable.
La filière agroalimentaire est à l’origine de nombreuses initiatives visant à proposer des produits et services prenant en compte certains aspects de ces enjeux.
C’est pour apporter un éclairage opérationnel accessible aux PME franciliennes, que le CERVIA Paris Ile-de-France souhaite agir au travers d'actions de sensibilisation, de réflexion et d’identification des leviers de développement et d’innovation responsable, propres à cette filière du vivant.
Actions
- une action spécifique « DEVELOPPEMENT AGROALIMENTAIRE DURABLE » de sensibilisation et de réflexion pour adapter ce concept aux spécificités du secteur alimentaire.
Les thématiques pouvant être abordées sont multiples : de l’accompagnement personnalisé pour définir les valeurs de l’entreprise et un affichage en matière de développement durable, à l’utilisation d’outils comme le bilan carbone®, les bilans d’impact produits, le diagnostic ISO 26 000, l’analyse des cycles de vie etc.
Le CERVIA Paris Ile de France, portail de l’agro-alimentaire en Région Ile de France, se fait le relai des initiatives des entreprises du secteur de l’alimentation dans le but de faire de l’Ile de France une référence en matière de développement durable »
Pour nous rejoindre dans cette action et donner ainsi une nouvelle dynamique à vos projets, contactez nous
- Un livret sur l'approche de l'agro-alimentaire durable
- Un club entreprise sur les thématiques du Développement Durable ici
Un guide pratique sur les allégations environnementales pour que les consommateurs disposent de repères leur permettant de mieux comparer les produits en termes de performance environnementale et éviter toute confusion lors de l’achat de tels produits. Ce document a été lancé le 10 novembre 2011 par Hervé NOVELLI, Secrétaire d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation et Chantal JOUANNO, Secrétaire d’État chargée de l’Ecologie.
www.minefe.gouv.fr/directions_services/.../guide_allegat_environ.pdfUne OPERATION Bilan Carbone ® RMT ECOVAL :
En collaboration avec les experts du RMT ECOVAL, issus des centres et institut techniques des filières agroalimentaires françaises, répondez aux enjeux majeurs à venir en identifiant et réduisant vos émissions de Gaz à Effet de Serre (GES°) à savoir :
- Affichage environnemental
- Taxation des émissions de GES
- Efficacité et dépendance énergétique de l’activité
Le CERVIA Paris Ile-de-France se fait le relai de cette opération visant à produire un appui adapté pour et par les professionnels des métiers de l’alimentaire. L’enjeu est de proposer un plan d’action réalisable et cohérent par rapport à l’activité et la taille de l’entreprise.
Pour connaitre les détails et étapes de l’action télécharger la plaquette ici
Pour vous inscrire dans cette démarche c'est ici
- Une étude sur les déchets a conduit à la réalisation d'un livret.
- Une action emballage vous premettant d'"identifier les sources d'économie dans la gestion de vos emballage" a eu lieu.
