L'Île-de-France destination saveurs

Innovation alimentaire

Introduction

Le développement des activités agroalimentaires régionales passe par l’innovation et la technologie en s’appuyant sur des réseaux de compétence régionaux (Centre Francilien de l'Innovation) et nationaux (ACTIA).
En contact direct avec les entreprises, le CERVIA Paris Ile-de-France identifie projets et opportunités d’innovation, offre une interface technique en mettant en relation l’entreprise avec des centres de compétence.

Dispositif

Le CERVIA Paris Ile-de-France accompagne aussi les projets des entreprises en mobilisant les dispositifs financiers OSEO (APPI, AFI, ADI) dans le cadre d’une convention de partenariat CERVIA Paris Ile-de-France/OSEO.

 

Thématiques

Les conseillers du CERVIA accompagnent les entreprises franciliennes du secteur de l’alimentation dans la mise en place de projets liés à l’innovation produit ou technologique, et à la recherche d’informations.

Considérant à la fois les axes du plan régional de soutien aux industries agro-alimentaires et les priorités du Ministère de l’alimentation et de l’agriculture en matière d’innovation, un certain nombre de thématiques prioritaires ont été retenues:

  • Mise au point de produits alimentaires présentant des allégations nutritionnelles, fonctionnelles ou santé ;
  • Mise au point de produits de type « snacking » respectant les recommandations du PNNS ;
  • Mise au point d’emballages n’occasionnant pas de migration de matériaux vers les produits emballés et facilement traçables ;
  • Mise au point de procédés innovants améliorant l’hygiène des fabrications et/ou la conservation des produits alimentaires ;
  • Produits alimentaires éco-innovants.

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