Le saviez-vous ?
Dans l’Antiquité grecque, le chou, associé à la fécondité, était servi en soupe aux jeunes mariés le matin de leur nuit de noces.
Cette tradition est à l’origine de la légende qui veut que les enfants naissent dans les choux.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Toutes les variétés d’avant 1920 possédaient un fil. La volonté de consommer du haricot en légume vert a incité les sélectionneurs à éliminer ce fil et rendre la gousse aussi fine que possible.
Le saviez-vous ?
L’asperge trouve son origine dans le mot grec asparagos qui signifie « enflé », allusion à la forme des racines et aux rejets des asperges.
Le saviez-vous ?
Les laitues d’aujourd’hui n’ont plus rien à voir avec les laitues sauvages. Elles montaient en graines rapidement, étaient plus amères et portaient des petits poils peu agréables à manger. Il a fallu plusieurs siècles de cultures
pour débarrasser la plante de ces caractéristiques.
La Fleur de Pomme de Terre
Le saviez-vous ?
En 1786, Parmentier plante des pommes de terre dans la plaine des Sablons, près de Neuilly, sur un terrain offert par Louis XVI. Il fait garder le champ uniquement le jour. Le déploiement des gardes est fait pour exciter la curiosité et l’avidité . Dès que les gardes se retirent la nuit, le terrain est pillé.
Les pommes de terre se répandent, ainsi que leur consommation.
Culture du cresson en Beauce (Essonne)
Moisson du blé en Beauce (Essonne)
La Beauce (Essonne), coeur céréalier de l’Île-de-France
Production de chou-fleur en Brie française (Seine-et-Marne)
Un troupeau de moutons de race Île-de-France en vallée de Chevreuse (Yvelines)
Tomates cultivées en Brie française (Seine-et-Marne)
Volaille fermière en Brie française (Seine-et-Marne)
Champ de blé dans les vallées de la Marne et du Morin
(Seine-et-Marne)
Arboriculture Vallée de la Marne et du Morin (Seine et Marne).
Pommes Faro, Vallée de la Marne et du Morin (Seine-et-Marne).
Verger en espalier dite culture du « palissage à la loque » : technique propre à la culture de la pêche de Montreuil.
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